スタッフブログ

こんにちは。井上です。

夜に散歩だとバタバタしてなかなか行けないことが多かったので、夜散歩から夕方散歩に切り替え、今は、平日、仕事終わりに帰宅後すぐ歩くよう心掛けています。

３０分ほどですが、夕焼け空を眺めてみたり、池に浮かぶ鴨を見てみたりと、同じ道でも毎回発見があって面白いです。

まだまだ寒いのでサボりたくなりますが、これからも無理なく続けていけたらな、と思っています☺

さて、私は週末、遠方の友達にお菓子などを作り、宅急便で送りました。

このお菓子の宅急便は、今年で３回目になります。

三連休を使って５品作りました。

☆きなこディアマンクッキー　

☆ほうじ茶ディアマンクッキー

☆肉まん

☆レアチーズケーキ

☆モカバナナマフィン

です。

まず、きなこディアマンクッキー。

味は違えど、ディアマンクッキーは去年何度も挑戦しました。

そのため、少しは上手に丸いクッキーが出来るようになったかな、と思います。

きなこの風味があとからフワッと香ってきます。

次に、ほうじ茶ディアマンクッキーです。

私が使用したほうじ茶パウダーは、良い品質のものだったのか、緑色をしていました。

このクッキーは、香り・味ともに大変濃く、とても美味しかったです。

そして、肉まんです。

これは、皮に弾力があり、具もたくさん入っているので、食べ応えがあります。

ひだをいい感じに出すのが難しかったです。

レアチーズケーキは、基本的に材料を混ぜていくだけなので とても簡単です。

大変美味しく仕上がりました。

最後は、ラカント使用の低糖質モカバナナマフィンです。

ココアパウダーとコーヒーが入っていて、ほろ苦いマフィンです。

潰したバナナをもう少し入れたほうが、バナナ感が出て良かったな、と思いました。

すべて月曜朝までに完成し、それらを冷凍して宅急便で送りました。

今回は冷凍中 霜がつかないように、ラッピングの可愛さは二の次で包装しました。

今日の夕方ころには届く予定です。

友達はどんな反応をするのか、どんな感想が待っているのか、色々気になりますが、気に入ってもらえると嬉しいなと思います。

男性の比率が多い友達のおうち。

毎回男性陣が主に食べ、友達自身にお菓子があまり行き届かないようで、今回はそのぶん少し多めに入れました。

友達の口にたくさん入ると良いのですが😅

どんな反応だったか等、またこちらのブログでお知らせ出来たらな、と思っています♬