スタッフブログ

こんにちは。井上です。

この前の金曜、娘と二人で、夜ご飯を食べに行ってきました。

福山駅から南へ１０分ほど歩いたところにある¨福山食区´さんです。

今年の４月に開店したばかりの居酒屋さんで、一品料理がたくさんあり、１０分１００円で飲み放題というユニークな企画もされていました。

頼んだ品はどれも大変おいしく、また、娘と濃い時間を過ごせたことが、とても良かったです♬

さて、今回は、先月 奥田民生さんのライブを見に行った神戸などで訪れた場所について書こうと思います。

滋賀の友達と神戸に一泊しました。

神戸の街は、明治時代から現代まで１００年以上の洋菓子の歴史があります。

一説によると、バレンタインデー発祥の地とも言われているスイーツの街です。

そんな神戸では、友達と、ランチやカフェに行ったり、ケーキ屋さん巡りをしました。

真夏に広島へライブを観に行った際も、あちこち まわりましたが、暑さが半端なくて、帰るころには疲れ果ててしまいました。

しかし、３月ということで、わりと過ごしやすい気候だったこともあり、たくさんのお店に立ち寄ることが出来ました。

まず、南京町にある¨上海飯店¨さんへ、お昼ご飯を食べに行きました。

私が注文したのは、八宝菜ランチセットです。

にんにくのみじん切りが沢山入ったスタミナのある八宝菜で、ほどよい塩気もあって、とても美味しかったです。

また、中華スープが かなりもったりしていて、腹持ちが良かったです。

ランチ後は、毎度恒例のcake屋さん巡りです。

神戸に約１０年前誕生した¨オリジンコウベ¨という、神戸～芦屋間でパティスリーを経営する有志のオーナーシェフ８人の集まりがあります。

倉敷のパティスリーオクサリスさんのオーナーシェフが実演するお菓子教室へ行った際知りました。

この８軒のうち、元町駅周辺にある４軒へ行くことにしました。

まず、ランチのお店から５分ほど歩いたところにある¨Patisserie　 montplus¨（パティスリー　モンプリュ）さん。

オリジンコウベの発起人であるオーナーパティシエの林さんは、全国のコンクール入賞など多数の受賞歴を持たれています。

約４年後の６５歳でモンプリュを閉店されますが、お菓子作りから引退ではなく、何かしら続けるそうです。

次に、赤レンガのレトロな建物一角にある¨COMPARTIR  VALOR¨（コンパティール　ヴァロール）さんへ行きました。

こちらは、みなと元町駅を出てすぐのところにあります。

オーナーパティシエの大西さんは、フランス パリ開催のシャルル・プルースト杯グランプリ優勝など、多数の受賞歴を お持ちです。

店内にはスタイリッシュなcakeや焼き菓子が並んでいて、イートインすることにしました。

私はチーズムースの中にほうじ茶チーズムースが入った丸いcakeです。

とても優しい味で、食べやすかったです。

アイスカフェラテのコップも可愛かったです。

このあと、¨patisserie　AKITO¨（パティスリー　アキト）さんへ。

オーナーシェフの田中さんは、日本初の完全手作りミルクジャムを考案された方です。

店内には沢山のミルクジャムが置いてありました。

私は焼き菓子と、ピスタチオのミルクジャムを買いました。

そして、¨L´AVENNUE¨（ラヴニュー）さんへ行きました。

こちらのオーナーシェフの平井さんは、2009年のチョコレートの世界大会で優勝された方で、2012年にラブニューをオープンしました。

焼き菓子を３つ買いました。

ここまでが、オリジンコウベに所属するオーナーパティシエがいらっしゃるお店でした。

最後に、９０年以上の歴史がある「旧北野小学校跡」をリノベーションした「神戸北野ノスタ」内にあるザ・ガトーブラザーズさんへ、焼き菓子を買いに行きました。

LE CHOCOLAT DE Ｈ（ル ショコラ ドゥ アッシュ）のオーナーである世界的有名パティシエ辻口博啓さん、株式会社エーデルワイス、「エスコヤマ」小山進さんの三者によるブランドです。

そして、翌日には、学生時代の同じサークル仲間も加わり、大阪でランチとお茶をしました。

この友達とは数年ぶりでした。

ランチは、中崎町駅近くにある¨食堂PLUG¨というお店にしました。

私が食べたのは、カルボナーラライスで、とても食べ応えがあり、卵黄がさらにカルボナーラをもったりさせ、とても満足いく一品でした。

その後、少し歩いたところにある私の激推しカフェ¨hunnoc¨（ハノック）さんでお茶をしました。

こちらのお店は、2021年３月にオーブンしたパティスリー＆カフェで、大変人気があります。

そして、人気と比例して、cakeや焼き菓子が最高に美味しいのです。

この感動を友達にも味わって欲しくて、このお店を選びました。

私は、ブルーベリータルトを選び、ドリンクは すりおろし林檎ジュースにしました。

どちらもフレッシュでとても美味しかったです。

焼き菓子も少し買って帰りました。

今回の神戸旅も、たくさんのケーキ屋さんなどに行くことが出来、とても充実した旅でした。

また、学生時代の仲間と再会し過ごした時間は、とても有意義なもので、大変楽しかったです☺